Uhrzeit: 18:00 - 22.00 Uhr

Dominik Lobentanzer und Andi Schober - Drinnen und draußen - an Herd und Grill

Eine Sommernacht mit Sternekoch ;)

Viel offenes Feuer ….. Fisch … Fleisch 

Ein Michelin Stern und 2 rote Hauben ….. mejr muss man zu ihm nicht sagen. 

Menüplan folgt in kürze ! 

“Die schönsten Abende und besten Parties finden in der Küche statt”

Das Küchentheater im Brandhof ist wirklich etwas außergewöhnliches.

Ein „Showcooking“-Kochkurs, den es so noch nie gab. Man könnte fast sagen eine Mischung aus Theaterstück und Restaurantbesuch aber dennoch ein Kochkurs. Erleben sie hier einen leckeren, lehrreichen und zugleich sehr unterhaltsamen Abend. Buchen Sie sich ein und genießen sie einen schönen Abend mit einem Rundum-Sorglos-Paket. Sie lernen vor allem mit der Nase, den Augen und dem Mund aber auch ihre Lachmuskeln kommen nicht zu kurz. Freuen sie sich auf wechselnde Köche mit unterschiedlichen Menüs. Schauen sie den Köchen direkt auf die Finger und lassen Sie sich dabei charmant unterhalten.

Alkoholfreie Getränke inklusive

Menü

… kommt bald

Uhrzeit: 18:00 - 22.00 Uhr

Dominik Lobentanzer und Andi Schober - Drinnen und draußen - an Herd und Grill

Eine Sommernacht mit Sternekoch ;)

Viel offenes Feuer ….. Fisch … Fleisch 

Ein Michelin Stern und 2 rote Hauben ….. mehr muss man zu ihm nicht sagen. 

Menüplan folgt in kürze ! 

“Die schönsten Abende und besten Parties finden in der Küche statt”

Das Küchentheater im Brandhof ist wirklich etwas außergewöhnliches.

Ein „Showcooking“-Kochkurs, den es so noch nie gab. Man könnte fast sagen eine Mischung aus Theaterstück und Restaurantbesuch aber dennoch ein Kochkurs. Erleben sie hier einen leckeren, lehrreichen und zugleich sehr unterhaltsamen Abend. Buchen Sie sich ein und genießen sie einen schönen Abend mit einem Rundum-Sorglos-Paket. Sie lernen vor allem mit der Nase, den Augen und dem Mund aber auch ihre Lachmuskeln kommen nicht zu kurz. Freuen sie sich auf wechselnde Köche mit unterschiedlichen Menüs. Schauen sie den Köchen direkt auf die Finger und lassen Sie sich dabei charmant unterhalten.

Alkoholfreie Getränke inklusive

Menü

… kommt bald

Uhrzeit: 18.00 - 22:00 Uhr

Einlass 18.00

Die schönsten Abende und besten Parties finden in der Küche statt – diesen Satz kennt man ja.

Voller Stolz bieten wir Ihnen hier ein Steaktasting mit auschließlich Fleischprodukten von unseren eigenen Wagyu Rindern. Selbst gezüchtet ... selbst gefüttert und selbst geschlachtet.

Dieser Abend steht voll und ganz im Zeichen des perfekten Steaks. Lassen sie sich von Andi Schober und seinem Team durch die Welt der Steaks führen.

Sehen und lernen sie, was ein perfektes Steak ausmacht und welche Methoden der Zubereitung es gibt.

Wir garantieren Ihnen eine perfekte Fleischqualität, einen einzigartigen Rahmen, Entertainment und einen wunderbaren Abend bei uns in der Kochschui.

Andi Schober

Es warten 6 feinste Gänge auf Sie

• Amuse

• Tataki vom Wagyu

• Ein Prime Cut ( Tomahwak // Porterhouse // Roastbeef // Flank)

• Schmorgericht vom Wagyu // Millefeuille Kartoffel // Samatbeilage

• Pastagang mit Ragu vom Wagyu

• Filet vom Wagyu /

• Kreolische Ananas vom Grill // Salzkaramell // Eisnocke von der Tonkabohne

Jeder Gang wird serviert mit Beilagen  

Weinbegleitung optional buchbar

Uhrzeit: 18:00 - 22:00 Uhr

Die schönsten Abende und besten Parties finden in der Küche statt – diesen Satz kennt man ja.

5 Jahre Kochschui – Die größten Highlights

Fünf Jahre voller Genuss, Leidenschaft und unvergesslicher Abende – das feiern wir mit einem ganz besonderen Küchentheater!

Andi Schober und Sebastian Probst präsentieren die beliebtesten Gerichte und größten kulinarischen Highlights aus fünf Jahren Kochschui im Brandhof. Freut euch auf ein exklusives Menü mit den Favoriten unserer Gäste – neu interpretiert, perfekt zubereitet und begleitet von spannenden Geschichten, unterhaltsamen Anekdoten und jeder Menge Kochleidenschaft.

Erlebt hautnah, wie die Gerichte direkt vor euren Augen entstehen, entdeckt wertvolle Tipps und Tricks aus der Profiküche und genießt einen Abend, der Show, Kulinarik und beste Unterhaltung miteinander verbindet.

Ein Küchentheater voller Erinnerungen, Genuss und besonderer Momente – für alle, die die Kochschui lieben oder sie endlich kennenlernen möchten.

Wir freuen uns darauf, mit euch auf 5 Jahre Kochschui anzustoßen!

Menü

• Arancini

• Knochenmarkding a la Kochschui

• Beef Tatar // gebeiztes Eigelb

• Tataki vom Thunfisch // Mango // Krupuk

• Safranrisotto // Hummerbisque // Garnele

• Flambiertes Filet vom Rind // Pfeffer Portweinjus // Schmorgemüse // Hasselbackkartoffel

• kreolische Ananas // Tonkabohne // Spekulatius

  
  

Uhrzeit: 18.00 - 22:00

Nachden Abenden der Superlativen  hier die Neuauflage für 2027

Erleben sie eine der buntesten, bekanntesten und vor allem eine der „echtesten“ Köchinnen der Welt hautnah, direkt und ungefiltert bei uns im Küchentheater.

Die Schweizer Starköchin Meta Hiltebrand muss man in der Welt des Kochens niemandem mehr vorstellen.

Erleben Sie bei uns eines Ihrer seltenen Gastspiele in Deutschland und vor allem, erleben Sie Meta hautnah im kleinstmöglichen und familiären Rahmen. Live und direkt.

Wie es sich gehört wird sich am Karfreitag alles um Fisch und Meeresfrüchte drehen.

Zusätzlich bringt sie noch Ihren absoluten Lieblingswinzer mit.

Weinbegleitung an diesem kulinarischen Abend kommt direkt und persönlich vom Weingut Hammel und ist im Preis enthalten

Getränke und Weinbegleitung alles inklusive

Bei Unverträglichkeiten sprechen sie uns bitte an !