Uhrzeit: 17:30 - 22:00 Uhr

Mittlerweile schon einer unserer Klassiker

Grillkurs mit winterlichem Flair in unserer Grillschui

• Kamado

• Feuerplatte und Plancha

• Gasgrill

• Holzkohlegrill

• Dreibein Asado

Program:

• Amuse von der Plancha

• Wiener Saftgulasch auf offenem Feuer

• Gegrillter Gemüsegang

• Picanha vom Wagyu mit Kartoffelgratin Dauphinoise vom Grill

• Glühwein

• Bratapfel mit Eisnocke von der Tonkabohne

Uhrzeit: 17:00 - 22:00 Uhr

Grillschui-Kochschui für Männer (und Ihre Begleitung)

Nachdem dem großen Erfolg und der großen Nachfrage nach dem letzten Termins … hier der nächste.

Grill-und Kochkurs und Begleitung begrillen an einem Tag

Der Männerkochkurs.

Der Grill-und Kochkurs für alle Männer die gerne dazu lernen und eventuell sogar etwas Eindruck schinden wollen. Es stehen natürlich vor allem Fleischgerichte im Fokus. Wir zeigen euch aber natürlich euch ein paar super Alternativen und ein paar nützliche Tipps und Tricks für JederMann.

In unserer Neuauflage bieten wir Männerkurs und unsere XXL Version quasi an einem Abend an.

Wir beginnen also als reiner Mänerkochkurs. Und gehen dann dazu über in einer Art Kochshow unsere Begleitungen zu bekochen. 

Auf Wunsch kann ein Teilnehmer gerne eine Begleitperson (zum Bekochen) anmelden. Diese stoßen dann etwas später (19.30) zu uns für ein feines 5 Gänge Menü.

Hier sind Damen ausdrücklich erlaubt 😅🙌

Begleitung: Preis pro Person: 49,90 Begleitung bitte bei der Buchung bei “Besonderheiten” eintragen

Grill-und Kochkurs

• Kamado

• Feuerplatte und Plancha

• Gasgrill

• Holzkohlegrill

• Dreibein Asado

Program:

• Carpaccio im Kochschui Style

• Teryaki Garnele von der Plancha // Mango // Sesam

• Chicken Lollypop // Farmersalat

• Flanksteak vom Wagyu im BBQ Style // Röstzwiebeln // Schmorgemüse vom Kamado

• gegrillte Ananas // Salzkaramell // Tonkabohneneis

Uhrzeit: 18:00 - 22.00 Uhr

Dominik Lobentanzer und Andi Schober - Drinnen und draußen - an Herd und Grill

Eine Sommernacht mit Sternekoch ;)

Viel offenes Feuer ….. Fisch … Fleisch 

Ein Michelin Stern und 2 rote Hauben ….. mehr muss man zu ihm nicht sagen. 

Menüplan folgt in kürze ! 

“Die schönsten Abende und besten Parties finden in der Küche statt”

Das Küchentheater im Brandhof ist wirklich etwas außergewöhnliches.

Ein „Showcooking“-Kochkurs, den es so noch nie gab. Man könnte fast sagen eine Mischung aus Theaterstück und Restaurantbesuch aber dennoch ein Kochkurs. Erleben sie hier einen leckeren, lehrreichen und zugleich sehr unterhaltsamen Abend. Buchen Sie sich ein und genießen sie einen schönen Abend mit einem Rundum-Sorglos-Paket. Sie lernen vor allem mit der Nase, den Augen und dem Mund aber auch ihre Lachmuskeln kommen nicht zu kurz. Freuen sie sich auf wechselnde Köche mit unterschiedlichen Menüs. Schauen sie den Köchen direkt auf die Finger und lassen Sie sich dabei charmant unterhalten.

Alkoholfreie Getränke inklusive

Menü

… kommt bald

Uhrzeit: 18:00 - 22.00 Uhr

Dominik Lobentanzer und Andi Schober - Drinnen und draußen - an Herd und Grill

Eine Sommernacht mit Sternekoch ;)

Viel offenes Feuer ….. Fisch … Fleisch 

Ein Michelin Stern und 2 rote Hauben ….. mejr muss man zu ihm nicht sagen. 

Menüplan folgt in kürze ! 

“Die schönsten Abende und besten Parties finden in der Küche statt”

Das Küchentheater im Brandhof ist wirklich etwas außergewöhnliches.

Ein „Showcooking“-Kochkurs, den es so noch nie gab. Man könnte fast sagen eine Mischung aus Theaterstück und Restaurantbesuch aber dennoch ein Kochkurs. Erleben sie hier einen leckeren, lehrreichen und zugleich sehr unterhaltsamen Abend. Buchen Sie sich ein und genießen sie einen schönen Abend mit einem Rundum-Sorglos-Paket. Sie lernen vor allem mit der Nase, den Augen und dem Mund aber auch ihre Lachmuskeln kommen nicht zu kurz. Freuen sie sich auf wechselnde Köche mit unterschiedlichen Menüs. Schauen sie den Köchen direkt auf die Finger und lassen Sie sich dabei charmant unterhalten.

Alkoholfreie Getränke inklusive

Menü

… kommt bald

Uhrzeit: 18:00 - 22.00 Uhr

Kochkurs 

Italienische Nacht mit Deborah Ferrini Kreitmair und Andi Schober

Handgemachte Pasta und traditionelle italienische Rezepte mit all Ihren Geheimnissen

Kochen sie mit uns gemeinsam authentisch italienisch und erleben Sie einen zauberhaften Abend.

Lassen sie sich von Deborah in die Geheimnisse der traditionellen italienischen Küche einweihen.

Programm:

Handgemachte Pasta und traditionelle italienische Rezepte

Details folgen 

Der Kurs wird geleitet von Debora Ferrini Kreitmaier (TV Köchin - Wir in Bayern)

Einlass 18.00 Uhr

alkoholfreie Getränke im Preis enthalten

alkoholische Getränke vor Ort zubuchbar

Uhrzeit: 17:30 - 22:00 Uhr

Yihhaaaaa ;)

Wir bauen Burger Biester mit Fleisch von unseren eigenen Wagyu Rindern. Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse !

Burger Grillkurs und Kochkurs

• Amuse von der Plancha

• Herstellung Burgerpatties

• Pulled Beef 

• Burgersoßen

• Toppings

• Salat und Gemüsebeilagen

• Dessert vom Grill

Uhrzeit: 18.00 - 22:00 Uhr

Einlass 18.00

Die schönsten Abende und besten Parties finden in der Küche statt – diesen Satz kennt man ja.

Voller Stolz bieten wir Ihnen hier ein Steaktasting mit auschließlich Fleischprodukten von unseren eigenen Wagyu Rindern. Selbst gezüchtet ... selbst gefüttert und selbst geschlachtet.

Dieser Abend steht voll und ganz im Zeichen des perfekten Steaks. Lassen sie sich von Andi Schober und seinem Team durch die Welt der Steaks führen.

Sehen und lernen sie, was ein perfektes Steak ausmacht und welche Methoden der Zubereitung es gibt.

Wir garantieren Ihnen eine perfekte Fleischqualität, einen einzigartigen Rahmen, Entertainment und einen wunderbaren Abend bei uns in der Kochschui.

Andi Schober

Es warten 6 feinste Gänge auf Sie

• Amuse

• Tataki vom Wagyu

• Ein Prime Cut ( Tomahwak // Porterhouse // Roastbeef // Flank)

• Schmorgericht vom Wagyu // Millefeuille Kartoffel // Samatbeilage

• Pastagang mit Ragu vom Wagyu

• Filet vom Wagyu /

• Kreolische Ananas vom Grill // Salzkaramell // Eisnocke von der Tonkabohne

Jeder Gang wird serviert mit Beilagen  

Weinbegleitung optional buchbar

18.00 - 22.00

Einlass 18.00

Programm:

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der orientalischen Küche und erleben Sie einen Abend wie aus Tausend und einer Nacht. Gemeinsam mit Gastkoch Masoud Afzal und Kochschui Chef Andi Schober begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise voller Duft, Gewürze und traditioneller Aromen.

Freuen Sie sich auf ein abwechslungsreiches Programm:

Von süßem Ferni über aromatische orientalische Fleischgerichte bis hin zu Klassikern wie Burani Banjan, Taboulé, Hummus und Baba Ganoush und Tahine

Die Vielfalt der Küche zeigt sich besonders in den zahlreichen vegetarischen Speisen, die mit frischen Zutaten und raffinierten Gewürzen begeistern.

Entdecken Sie ferne Aromen, lernen Sie neue Techniken kennen und genießen Sie einen genussvollen Abend in entspannter Atmosphäre – ein Erlebnis für alle Sinne.


rein vegetarisches Programm möglich. Wegen Unverträglichkeiten und Allergien sprechen sie uns bitte an !

Alkoholfreie Getränke inklusive ! Alkoholische vor Ort zubuchbar.

Uhrzeit: 18:00 - 22:00 Uhr

Die schönsten Abende und besten Parties finden in der Küche statt – diesen Satz kennt man ja.

5 Jahre Kochschui – Die größten Highlights

Fünf Jahre voller Genuss, Leidenschaft und unvergesslicher Abende – das feiern wir mit einem ganz besonderen Küchentheater!

Andi Schober und Sebastian Probst präsentieren die beliebtesten Gerichte und größten kulinarischen Highlights aus fünf Jahren Kochschui im Brandhof. Freut euch auf ein exklusives Menü mit den Favoriten unserer Gäste – neu interpretiert, perfekt zubereitet und begleitet von spannenden Geschichten, unterhaltsamen Anekdoten und jeder Menge Kochleidenschaft.

Erlebt hautnah, wie die Gerichte direkt vor euren Augen entstehen, entdeckt wertvolle Tipps und Tricks aus der Profiküche und genießt einen Abend, der Show, Kulinarik und beste Unterhaltung miteinander verbindet.

Ein Küchentheater voller Erinnerungen, Genuss und besonderer Momente – für alle, die die Kochschui lieben oder sie endlich kennenlernen möchten.

Wir freuen uns darauf, mit euch auf 5 Jahre Kochschui anzustoßen!

Menü

• Arancini

• Knochenmarkding a la Kochschui

• Beef Tatar // gebeiztes Eigelb

• Tataki vom Thunfisch // Mango // Krupuk

• Safranrisotto // Hummerbisque // Garnele

• Flambiertes Filet vom Rind // Pfeffer Portweinjus // Schmorgemüse // Hasselbackkartoffel

• kreolische Ananas // Tonkabohne // Spekulatius

  
  

Uhrzeit: 18.00 - 22:00

Nachden Abenden der Superlativen  hier die Neuauflage für 2027

Erleben sie eine der buntesten, bekanntesten und vor allem eine der „echtesten“ Köchinnen der Welt hautnah, direkt und ungefiltert bei uns im Küchentheater.

Die Schweizer Starköchin Meta Hiltebrand muss man in der Welt des Kochens niemandem mehr vorstellen.

Erleben Sie bei uns eines Ihrer seltenen Gastspiele in Deutschland und vor allem, erleben Sie Meta hautnah im kleinstmöglichen und familiären Rahmen. Live und direkt.

Wie es sich gehört wird sich am Karfreitag alles um Fisch und Meeresfrüchte drehen.

Zusätzlich bringt sie noch Ihren absoluten Lieblingswinzer mit.

Weinbegleitung an diesem kulinarischen Abend kommt direkt und persönlich vom Weingut Hammel und ist im Preis enthalten

Getränke und Weinbegleitung alles inklusive

Bei Unverträglichkeiten sprechen sie uns bitte an !

Eine wunderbare Geschenkidee

Entweder digital oder in einem hochwertigen Umschlag mit Wachssiegel

Die Bearbeitung kann bis zu 5 Werktage dauern. Wir bitten um Verständnis

Der Gutschein wird von uns behandelt wie Bargeld.

Eine Bestellung ist auch ohne Paypal per Überweisung möglich

Bitte Email an kochschui@icloud.com

!! Bitte bei Buchungen der Kochkurse die Option “Barzahlung” wählen. Der Gutschein wird vor Ort verrechnet !!

Eine wunderbare Geschenkidee

Nach der Bestellung senden wir ihnen einen hochwertigen Gutschein im versiegelten Umschlag per Post zu. Sie können ihn natürlich auch bei uns abholen. (Bitte beim Bestellvorgang anmerken)

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Bitte Email an kochschui@icloud.com

Die Bearbeitung kann bis zu 5 Werktage dauern. Wir bitten um Verständnis

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