Einlass 18.00
Was macht eine wirklich perfekte Pizza aus? Der Teig, die richtige Gare, die perfekte Temperatur oder das Zusammenspiel hochwertiger Zutaten? An diesem Abend findet ihr es selbst heraus!
Gemeinsam mit Pascal Roos und Andi Schober taucht ihr ganz praktisch in die Welt der italienischen Pizzakunst ein. Dabei seid ihr nicht nur Zuschauer, sondern mittendrin und selbst am Werk!
Vom ersten Handgriff bis zur fertigen Pizza werdet ihr alles selbst ausprobieren: Ihr stellt euren eigenen Pizzateig her, lernt die richtige Teigführung kennen, formt und zieht eure Pizzen, experimentiert mit verschiedenen Zutaten und belegt eure ganz persönlichen Kreationen.
Wir zeigen euch direkt am Arbeitsplatz, worauf es bei Mehl, Hydration, Gehzeiten und Teigverarbeitung ankommt. Ihr erlebt, welchen Unterschied die richtige Backtemperatur macht und wie ihr mit der passenden Ofentechnik den perfekten knusprigen Rand und einen luftig-lockeren Boden hinbekommt.
Natürlich kommt auch die Kreativität nicht zu kurz: Von der klassischen Pizza Napoletana bis zu außergewöhnlichen Topping-Kombinationen ist alles erlaubt, was schmeckt!
Selber kneten, formen, belegen, backen und natürlich gemeinsam genießen!
Und weil ein besonderer Pizzaabend auch einen besonderen Abschluss verdient, erwartet euch zum Ausklang ein exklusives 5-Gänge-Menü. Freut euch auf einen kulinarischen Abend, bei dem sich alles um italienische Lebensfreude, außergewöhnliche Geschmackserlebnisse und die Liebe zum guten Essen dreht.
Ein praxisorientierter Kochkurs für alle Pizza-Liebhaber, Hobby-Pizzaioli und diejenigen, die ihr Pizza-Handwerk auf das nächste Level bringen möchten.
In der Kochschui im Brandhof wird nicht über perfekte Pizza geredet – hier macht ihr si
Einlass 18.00
Was macht eine wirklich perfekte Pizza aus? Der Teig, die richtige Gare, die perfekte Temperatur oder das Zusammenspiel hochwertiger Zutaten? An diesem Abend findet ihr es selbst heraus!
Gemeinsam mit Pascal Roos und Andi Schober taucht ihr ganz praktisch in die Welt der italienischen Pizzakunst ein. Dabei seid ihr nicht nur Zuschauer, sondern mittendrin und selbst am Werk!
Vom ersten Handgriff bis zur fertigen Pizza werdet ihr alles selbst ausprobieren: Ihr stellt euren eigenen Pizzateig her, lernt die richtige Teigführung kennen, formt und zieht eure Pizzen, experimentiert mit verschiedenen Zutaten und belegt eure ganz persönlichen Kreationen.
Wir zeigen euch direkt am Arbeitsplatz, worauf es bei Mehl, Hydration, Gehzeiten und Teigverarbeitung ankommt. Ihr erlebt, welchen Unterschied die richtige Backtemperatur macht und wie ihr mit der passenden Ofentechnik den perfekten knusprigen Rand und einen luftig-lockeren Boden hinbekommt.
Natürlich kommt auch die Kreativität nicht zu kurz: Von der klassischen Pizza Napoletana bis zu außergewöhnlichen Topping-Kombinationen ist alles erlaubt, was schmeckt!
Selber kneten, formen, belegen, backen und natürlich gemeinsam genießen!
Und weil ein besonderer Pizzaabend auch einen besonderen Abschluss verdient, erwartet euch zum Ausklang ein exklusives 5-Gänge-Menü. Freut euch auf einen kulinarischen Abend, bei dem sich alles um italienische Lebensfreude, außergewöhnliche Geschmackserlebnisse und die Liebe zum guten Essen dreht.
Ein praxisorientierter Kochkurs für alle Pizza-Liebhaber, Hobby-Pizzaioli und diejenigen, die ihr Pizza-Handwerk auf das nächste Level bringen möchten.
In der Kochschui im Brandhof wird nicht über perfekte Pizza geredet – hier macht ihr si
